Archivo de la categoría: Pescados

Salmón a la plancha con salsa de naranja

Salmón a la plancha con salsa de naranja

Salmón a la plancha con salsa de naranja

No hay nada más delicioso que un buen salmón a la plancha con salsa de naranja.El salmón suele ser un pescado que gusta a todos, ¿verdad? No tiene muchas espinas y tiene un sabor agradable.  Es una muy buena opción para almorzar y seguir cuidándonos porque en lugar de usar aceite para freír, usamos zumo de naranja recién exprimido que dará ese toque de frescor al salmón.

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Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega para el resto del mundo, o a feria para los gallegos, es uno de los platos más representativos de la gastronomía gallega. Normalmente, en el resto de España se sirve con una base de patatas  hervidas con el agua utilizada para cocer el pulpo (se pueden cocer aparte, si no nos gusta que cojan color liláceo), pero tradicionalmente no. También se espolvorea pimentón rojo dulce o picante y se añade un poco aceite de oliva virgen extra.

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Panga al horno con patatas y salsa de tomate

panga al horno con patatas

panga al horno con patatas

Hoy os hemos cocinado panga al horno con patatas y salsa de tomate. Un plato fácil de cocinar, con ingredientes muy baratos y con un tiempo de elaboración de una hora aproximadamente. El panga es un pescado blanco de agua dulce de gran tamaño y su consumo está extendido por todo el mundo.El valor nutricional de este pescado es similar a otros pescados blancos como merluza, fletan, perca, mero o bacalao.

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Salmón al horno con salsa

salmón al horno con salsa

salmón al horno con salsa

Hoy nos aprovechamos de las delicias de un pescado: salmón al horno con salsa. ¿Os acordáis también de estas verduras que aparecen como acompañamiento del plato? Son en efecto las judías verdes con salmón. Para este plato con salmón casa muy bien esta combinación de verduras pero, ¿y la salsa? ¿De dónde la sacamos? En este post os explicaremos un truco para optimizar al máximo una cocina sana al horno.
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Berberechos al vino blanco

berberechos al vino blanco

berberechos al vino blanco

Hoy os presentamos los berberechos al vino blanco,un plato de marisco sano,barato y diferente. Contienen 82 kcal  y 14 mg de hierro cada 100 gr, por lo que son aptos para hacer dietas y muy recomendados para los que hacéis deportes intensos. A parte los berberechos son de los moluscos más baratos que encontraremos en nuestras pescaderías. Es que lo tienen todo ;).

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Salmón al horno con limón

Salmón al horno con limón

salmón al horno con limón

El salmón al horno con limón es una receta sencilla de cocinar a la vez que muy saludable, ya que los ácidos grasos de este pescado ayudan a controlar el colesterol y los triglicéridos. Se prepara en unos 30 minutos y su costo es relativamente bajo por ser pescado azul.
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