Archivo de la categoría: Media

Crepes de quinoa y avena con requesón, eneldo y granada

crepes de harina de quinoa y avena con requesón, eneldo y granada

crepes de harina de quinoa y avena con requesón, eneldo y granada

Nos encanta experimentar en la cocina con nuevas harinas más sanas que la harina de trigo. Así que creamos estas crepes de quinoa y avena con un relleno de requesón y eneldo, coronadas con un toque de granada. ¿A quién no le tientan estos “pseudomakis“? El resultado es espectacular tanto de sabor como en presentación. Sigue leyendo

Hamburguesa de pollo, avena y brócoli

hamburguesa de brócoli y pollo

hamburguesa de pollo,avena y brócoli

¡Brócoli, avena y pollo, qué fantástico trío! Esta receta de hamburguesa de pollo, avena y brócoli es ideal para niños a los que les están saliendo los primeros dientes. También es muy apropiada para los alérgicos a las verduras porque están muy bien camufladas. Hechas al horno y, ¡sin aceite! Sigue leyendo

Crema de negrillas

crema de negrillas

crema de negrillas

Esta crema de negrillas es una delicia para el paladar. Si sois de los que saben buscar setas en el monte, ¡ésta es vuestra crema! Nosotros tenemos mucha suerte porque nos los suministran los suegros que son unos artistas en buscar setas. Si no es vuestro caso, siempre os quedará la deliciosa crema de champiñones 😉

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Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega para el resto del mundo, o a feria para los gallegos, es uno de los platos más representativos de la gastronomía gallega. Normalmente, en el resto de España se sirve con una base de patatas  hervidas con el agua utilizada para cocer el pulpo (se pueden cocer aparte, si no nos gusta que cojan color liláceo), pero tradicionalmente no. También se espolvorea pimentón rojo dulce o picante y se añade un poco aceite de oliva virgen extra.

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Judías verdes con salmón

judías verdes con salmón

judías verdes con salmón

¿Se os ocurre una manera diferente para combinar las judias verdes? ¿Habéis probado alguna vez a cocinarlas con salmón? ¿No? Las judías verdes con salmón es una receta original, fácil y sencilla de hacer, bastante versátil porque es adecuada tanto para un almuerzo como para una cena.   Sigue leyendo

Crema de champiñones

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crema de champiñones

¡Hoy hablaremos de una crema de champiñones! Ideal para cenar ligero porque el champiñón tan sólo tiene 20 calorías por cada 100 gramos.La diferencia entre una crema o una sopa de champiñones radica en su textura, si es más sólida, la llamamos crema y si es más líquida, la llamamos sopa.
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