Ensalada de granada, lechuga y apio

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La ensalada de granada, lechuga y apio es un entrante fácil de preparar, ligero en digerir y original para presentar. La granada le aporta frescor, dulzor y colorido a la ensalada y, a su vez, combina muy bien con los otros dos vegetales verdes: el apio y la lechuga. 

Ingredientes de la ensalada de granada, lechuga y apio:

Las cantidades que os mostramos a continuación son para 4 comensales.

  • 1 lechuga
  • 1 granada
  • 1 apio
  • 1 pizca de pimienta negra
  • aceite balsámico (al gusto)

Elaboración de la ensalada de granada, lechuga y apio:

  1. Lavamos y secamos la lechuga (siguiendo las instrucciones cómo secar una lechuga). Si las hojas de la lechuga son demasiado grandes entonces lo mejor será trocearlas.
  2. Lavamos y cortamos el tronco del apio en trozos (no muy grandes).
  3. Desgranamos la granada siguiendo los pasos de nuestro post cómo cortar una granada.
  4. Pimentamos y amenizamos con aceite balsámico al gusto. Y  ya tenemos lista nuestra ensalada de granada, lechuga y apio.

Trucos y consejos:

  • Si usamos cogollos de lechuga en vez de hojas grandes, podremos hacer presentaciones  de la ensalada mucho más llamativas e originales.
  • Es tremendamente fácil de elaborar, rápida de hacer y además, bien presentada da un toque festivo.
  • Es un entrante ideal para fiestas que conseguirá sacarnos de la monotonía de las típicas ensaladas en ¡apenas cuatro pasos!

 

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