Archivo de la etiqueta: entrantes

Ensalada de champiñones y zanahorias

ensalada de champiñones

ensalada de champiñones

Esta vez nos hemos puesto algo artísticos con esta ensalada de champiñones y zanahorias. De hecho, se compone de más ingredientes de los que dice el título: lleva uvas ( nuestro primer trampantojo, no son aceitunas negras sino uvas) y cebollino.  Tras varios experimentos en la cocina, llegamos a la conclusión de que este cuarteto de ingredientes combinan muy bien entre sí.
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Tzatziki

tzatziki-light-cocinarlight¡Hoy os enseñaremos a preparar Tzatziki! Hacer esta receta light y saludable es mucho más fácil que pronunciar su nombre. El Tzatziki es una salsa de origen griego ideal para el verano, fresca y ligera. Hemos modificado la receta para reconvertirla en un sabroso entrante, perfecto para cuando tengáis invitados especiales.

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Tapa de berberechos voladores

tapa de berberechos voladores

tapa de berberechos voladores

Originalidad asegurada con la tapa de berberechos voladores  y es que, con sólo un poco de imaginación podemos reinterpretar la clásica tapa de berberechos y convertirlos en unos patos voladores. El berberecho, es un molusco muy similar al mejillón, pero considerado de una categoría algo superior de éste. Suele venderse en lata, pero también los podemos encontrar frescos.  Sigue leyendo

Croquetas de pollo light

croquetas de pollo light

croquetas de pollo light

Las croquetas de pollo light son perfectas como un entrante light gourmet para cualquier acontecimiento y serán bien recibidas por los comensales más exigentes. Las croquetas se pueden servir tanto frías como templadas o calientes; están buenas a cualquier temperatura. Para combatir los nervios y el desorden de la cocina que produce hacer las croquetas, se pueden cocinar con antelación. Luego, se les puede dar un toque de horno, aunque si sobran (que lo dudamos) se pueden incluso congelar y guardar en tuppers.

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Ensalada light de tomate y pepino

ensalada

ensalada light de tomate y pepino (Shirazi)

Esta ensalada light de tomate y pepino, también llamada Shirazi es originaria de Irán. Está compuesta básicamente de tomatespepinoscebolla y menta. Para darle un mayor efecto al plato se puede usar un tomate como recipiente mismo de la ensalada. ¡Venga, no os asustéis! Es realmente fácil y apta  para los más novatos de la cocina.

Espárragos a la plancha

espárragos a la plancha

espárragos a la plancha

Espárragos a la plancha. ¿Sabíais que los espárragos son un alimento de temporada que se inicia en abril y termina en junio? Son sanos, nutritivos y tienen un alto contenido en fibra. No necesitaréis mucho tiempo para prepararlos dado que ésta es otra de las múltiples recetas fáciles y rápidas para hacer.
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