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Brownie de chocolate

brownie de chocolate

brownie de chocolate

Esta vez rompemos nuestra trayectoria de recetas light con este espectacular brownie de chocolate. Ideal, para aquellas ocasiones especiales, como las navidades, por tres motivos: uno, porque es rápido de hacer; segundo, porque se puede preparar con unos días de antelación; y tercero, porque queda buenísimo. Así que nuestro primer petit plaisir, lo celebramos hoy porque es el día de Sinterklaas (los Reyes Magos para los holandeses).

El truco de esta receta es tener una batidora de varillas para poder batir las claras a punto de nieve . Eso o tener una buena muñeca y paciencia ;-). También es muy importante respetar las cantidades en esta receta porque si no no podemos asegurarnos un buen resultado. Así que, si tenemos una balanza de alimentos a mano, será mejor usarla que dejarla en el armario para acumular polvo. Y por supuesto, ¡respetar al máximo la temperatura del horno!
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