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Mejillones al vapor

mejillones al vapor

mejillones al vapor

Una receta de un clásico molusco: mejillones al vapor. Este plato es tan apropiado para un almuerzo como para una cena. Fácil de hacer y muy sano para comer. También puede usarse como una tapa sana cuando tengamos invitados o  cuando veamos un partido de fútbol en casa.

Este manjar sólo tiene un pequeño inconveniente, y es que, pierde mucho sabor cuando se enfría. Así que, lo mejor es servir y consumir al momento, si no queremos tirar comida a la basura. Tampoco recomendamos recalentarla en el microondas o en el horno puesto que quedaría demasiado seco. En ese caso, la mejor solución sería improvisar una salsa de tomate.

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